[…] das Gerücht in die Welt gesetzt hat! Nein, es muss immer ++etwas++ Flüssigkeit im Topf sein (bei Ofenkartoffeln ist schon das anhaftende Wasser genug), aber ein Fingerbreit reicht aus. Bei Suppen gieße ich […]
Von: Slowcooker-FAQ zu Geräten, Zubereitung, Rezepten | Langsam kocht besser
Von: Claudia Kisslinger
Hallo an alle,
Ich möchte am 26.8. in meinem 6,5 l Pott 2 kg Drillinge/ Rosmarinkartoffeln zubereiten. Reichen mir da 4 Std. High aus, oder länger/kürzer??
Bin total unsicher. Es mzss gelingen, denn ich erwarte Gäste, welche den Slow cooker noch nicht kennen 😉
Freu mich auf eure Antworten.
Vielen Dank
Mit freundlichen Grüßen Claudia Kisslinger
Von: Gabi Frankemölle
In der Menge habe ich die noch nicht im Slowcooker gemacht. Einfach rechtzeitig genug anfangen (5 Stdn.) und dann ggfalls warm halten…
Von: Luisa Schmidt
Wer hat schon Erfahrung mit diesen Kartoffeln im 3,5l Slowcooker? Zwecks Zeit und Einstellung?
Von: Gabi Frankemölle
Als Antwort auf Luisa Schmidt.
Kommt auf die Kartoffelgröße an – geringfügig länger, weil die 3,5er etwas weniger heizen…
Von: Norbert Grohmann
Wenn man einmal von den Zutaten absieht, ist das vielleicht auch ein brauchbares Rezept für schnöde Pellkartoffeln oder ist es für die durch Corona ohnehin bereits gestresste Empfindsamkeit bekömmlicher, die gewaschenen Kartoffeln mit Wasser bedeckt, mit niedrigerer Heizstufe und mit längerer Garzeit zu veredeln? Wenn ich kleinere Mengen verschiedener Getreidesorten im Glas (mit zwei Teilen Wasser bedeckt) in der Keramik im Wasserbad zubereite, dann dauert es auch etwas länger, bis der unangenehme Stärkegeschmack einer angenehm nussigen Süße weicht.
Von: Gabi Frankemölle
Als Antwort auf Norbert Grohmann.
Herkömmliche Pellkartoffeln in viel Wasser habe ich mal versucht – fand das aber irgendwie seifig-schmierig. Daher mache ich das nicht mehr…